麦冬甘、微苦，微寒。归胃、肺、心经。具有滋阴生津、润肺清心之功效。不仅可以放入汤中熬成药汤，还可以直接入药治病，所以很多人家里都会备一些，有些老人家还会把麦冬长期泡在水里。不过，麦冬虽然药食两用，但还是有药物毒性德的，那么麦冬可以长期泡在水里喝吗?
麦冬作为一种常用的中药，可以适量泡水饮用。不要长时间泡水饮用，只能适量服用。麦冬性寒。长时间泡水喝，容易影响脾胃。容易加重脾胃虚寒的症状，还会引起关节疼痛，严重影响个人生活。和工作。
用麦冬泡水时，容易形成体寒，造成气血两虚、生痰生湿等不良反应。身体也会出现风寒感冒的症状，不宜长期食用。肠胃系统本身并不是特别健康。麦冬泡水喝也会引起腹痛、腹泻等症状。尤其是寒湿体质本身就会加重症状，让身体越来越不舒服。
饮用麦冬水的注意事项
1、注意麦冬的用量：泡过水的麦冬不要一次用太多，5到8片麦冬就可以了。冲泡水量不要少于400毫升，否则容易导致麦冬水浓度过高，一下子喝完，身体会承受不住。
2、麦冬可一日冲泡3次：麦冬可反复冲泡3次。上次之后基本就没什么药效了，不过也要注意，冲泡三次就不用再冲泡了。日饮三杯，已达药效。
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3、麦冬水一定要马上泡水喝：麦冬水只有马上泡水喝才能更好地发挥药效，否则药效会明显减弱。注意不要喝过夜的麦冬水，因为过夜的麦冬水容易变质。
