淄博烧烤是山东省淄博市特色美食之一，因其独特的烤制方式、鲜美的口感和丰富的品种而备受消费者喜爱。然而，随着消费者的生活水平不断提高和饮食文化的多元化，淄博烧烤是否还火呢？
首先，淄博烧烤仍然是淄博市的一大特色美食，其烤制技艺和口感依然备受消费者的追捧。在淄博市的各大商业街和夜市，烤串摊位依然是人气最旺的摊位之一，吸引了大量的消费者前来品尝。此外，淄博烧烤在外卖市场上也有着不俗的表现，许多烤串店已经开通了外卖服务，方便了消费者的购买。
其次，淄博烧烤在不断创新和发展中，不断推出新品种和新口味，以满足消费者的需求。例如，一些烤串店推出了新鲜的海鲜烤串、烤鸭翅等特色美食，吸引了更多的消费者前来品尝。此外，一些烤串店还在烤制技艺上进行创新，如采用炭火烤制、采用特殊的调料等，使得烤串更加鲜美可口。
最后，随着消费者的生活水平提高和饮食文化的多元化，淄博烧烤也在不断拓展其市场。除了传统的夜市和商业街，淄博烧烤也开始进入到酒吧、KTV等场所，满足消费者在不同场合的需求。此外，一些烤串店还开拓了线上市场，通过微信、支付宝等平台进行销售，方便了消费者的购买。
综上所述，淄博烧烤仍然是淄博市的一大特色美食，其在市场上的表现依然不俗。随着创新和发展，淄博烧烤也在不断满足消费者的需求，拓展其市场。因此，可以说淄博烧烤仍然十分火爆。
