枸杞作为一种传统的中药材和保健品,早在唐代就已被广泛使用。现在,枸杞子已经在超市、药店等主要销售渠道普及。人们常将枸杞干当零食吃,或泡水喝。但是,枸杞干吃好还是泡水吃好呢?这是一个经常被问到的问题。
接下来,我将详细解释干枸杞和泡水的区别,并给出更健康有效的枸杞使用方法。
首先我们要了解一下枸杞的营养成分:
枸杞子富含多种维生素、氨基酸和微量元素,具有调节免疫力、抗氧化、补血益气、滋阴润燥等多种功效。
枸杞干的优点:枸杞干是将新鲜的枸杞晒干而成。与生枸杞相比,干枸杞更易于储存和运输。枸杞干中的营养成分比较稳定,不用担心品质受到影响。枸杞干口感酥脆,含糖量高。适合做零食,也可搭配糕点、酸奶等食物食用。此外,枸杞干味道甘甜,具有浓郁的中药香气,有助于滋补肝肾、强心健脾、降低血糖。
吃枸杞干需要注意:枸杞虽然味道好,但含糖量高。如果吃得太多,会导致糖分摄入过多。轻者会引起食欲不适、消化不良等不适。严重时,可能会导致血糖升高,不利于健康。
泡水的好处:泡水更容易充分释放枸杞中的营养成分。
需要注意的是:冲泡时间不宜过长,否则会造成枸杞中营养成分的流失。枸杞泡水喝的好处是有利于人体的吸收利用。
在泡水饮用的过程中,枸杞会逐渐释放出维生素、氨基酸和微量元素等营养物质,最后被水吸收进入人体。经常饮用枸杞泡水,有助于补血益气、滋阴润燥、美容养颜。