粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。但是你知道有一些人群是不适合吃粗粮的吗?
这些人群需要注意:
01 突然大量吃
长期吃细粮的人不建议突然大量摄入粗粮，会引起消化不良，胃胀气甚至腹泻。要慢慢适应，从少到多至少需要两周的时间，让胃肠道去适应。
02 觉得一种好就天天吃
很多人吃粗粮选择品种过于单一，一直吃同一种不利于营养均衡。
03 多吃粗粮，却不多喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分来溶解。所以，日常饮食中添加粗粮的人要喝更多的水润滑膳食纤维，否则会导致难消化，有便秘可能。
04 粗粮吃得越多越好?
粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且粗粮中的纤维素具有干扰药物吸收的作用，它会降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
05 用粗粮制品代替粗粮
市场上的粗粮制品有很多，比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。但是大部分是用大量油脂制作的。吃多了粗粮制品反而会摄入大量油脂。
06 人人都吃粗粮
很多人知道吃粗粮好，但其实并不是人人都适合。对于消化慢的人群，严重者会在胃中形成“石头”，堵塞肠道。
07 通过粗粮降血糖
粗粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但并不能降血糖。不适宜糖尿病患者。
