最近，媒体曝光了知名快餐品牌Shake Shack使用过期食材和开除举报员工的事件。一位员工在湖北武汉的一家门店发现了食品品控问题，并向市场监管部门举报，但却被公司开除。员工提供的爆料视频显示，门店使用过期奶油和番茄酱制作食品，还撕掉过期啤酒标签继续售卖。涉事门店的店长对此事不愿置评。
武汉市江岸区市场监督管理局台北市场监督所表示，使用过期食材制作食品违反了法律规定，他们已经立案并展开调查。
Shake Shack发表了最新声明，称正在对所涉及的门店和人员进行全面核查和彻查。他们立即展开全国范围内的调查，确保所使用的原材料合法合规，符合食品安全卫生要求。Shake Shack表示将诚实、负责、积极配合政府的调查，并根据调查结果作出必要的整改和处理。
值得一提的是，今年6月，Shake Shack曾因过度收集个人信息而被上海网信办和市场监管局约谈。他们被指频繁诱导索取用户手机号及位置信息，并频繁弹窗诱导注册会员等行为。Shake Shack在回应中表示已经对相关问题作了定位排查和优化改进。
Shake Shack的汉堡因价格高昂而闻名，官方小程序显示，汉堡的价格从38元到84元不等，远高于其他连锁快餐品牌的牛肉堡价格。许多网友对于一个人均消费50+的汉堡店出现食品安全问题表示质疑。
这些问题的曝光再次提醒我们在选择食品时要关注品牌的食品安全和合规情况。
如何察觉食品安全问题
要察觉食品安全问题，可以关注食品的外观、气味、口感是否异常，查看产品标签和保质期，选择可靠的供应商，留意消费者的评价和举报，同时重视相关媒体和官方的食品安全信息。
