中国人均肉类消费量呈现出快速增长的趋势，远超过了膳食标准的建议。尽管肉类在膳食中起到一定的营养作用，但过度的肉类摄入也存在一系列健康问题。
过度消费肉类会带来潜在的健康风险。肉类中富含饱和脂肪、胆固醇和盐分，对心血管健康有一定的不利影响。大量摄入这些食物会增加患心脏病、中风和高血压的风险。多样化的摄入可以帮助人体获得丰富的营养，过度依赖肉类则容易导致其他重要营养的缺乏，如纤维、维生素和矿物质等。
过度消费肉类也对环境造成了巨大的压力。畜牧业是温室气体排放的重要来源之一，牲畜的肉类生产过程消耗了大量的水资源和能源。大片的森林被砍伐用于养殖业的发展，导致了生物多样性的丧失和生态环境的恶化。
肉类生产过程中所使用的激素、抗生素和饲料添加剂也会带来一定的风险。过多的激素和抗生素残留可能对人体健康造成潜在危害，饲料添加剂可能对动物和环境带来不利影响。
适量的肉类摄入是可以提供身体所需的营养的。关键在于提倡合理选择和适量消费。我们可以选择更健康的肉类，如鱼、禽类、豆类制品等，而减少高脂肪、高胆固醇的肉类摄入。
均衡膳食的重要性
均衡膳食是保持健康的关键多样化的饮食能够满足身体的需要，预防疾病，保持充满活力的生活。
