为什么说“0添加”的食品不等于健康食品，你真的知道什么是“0”添加吗

"0添加"是一种标志，常用于食品包装上，表示该食品不含任何人工添加剂。这些添加剂可能包括防腐剂、甜味剂、色素、增稠剂等。"0添加"的食品通常被认为更加健康，因为消费者通常认为天然食品更有营养，更适合健康饮食。

但其实"0添加"并不代表该食品一定是健康食品。即使没有添加剂，食品本身的营养价值仍然是需要考虑的。例如，某些"0添加"的零食可能仍然富含大量糖分和高脂肪，对于健康并不友好。

"0添加"并不代表食品不含有天然发生的有害物质。自然界中存在一些植物或动物提取的天然毒素，这些毒素无法通过人为方式添加，但仍然存在于食品中。即使是"0添加"的食品，也不能完全排除健康风险。

我们需要审慎看待"0添加"标志背后的真实意图。在市场竞争激烈的情况下，一些企业可能滥用"0添加"标志以和其他竞争对手区分开来，而不一定有科学依据支撑。我们需要关注整个食品的成分、营养信息和生产过程，而不仅仅看一张标志。

什么样的食品才能算健康

健康食品应该是营养均衡、低盐低糖低脂肪、富含膳食纤维和各种维生素矿物质，并且制作过程中尽量避免使用人工添加剂。