多地提醒市民:不要囤盐! 我国盐储备足够

受日本福岛第一核电站核污染水排入海洋报道影响，韩国盐价大涨，民众“举国囤盐”。我国沿海部分地区，也刮起了囤盐潮。

广东盐业集团相关负责人介绍称，目前，省、市两级食盐政府储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，能保障食盐充足供应。广东盐业已对广东省主要海盐生产工区的海域海水及生态海盐进行了α、β放射性项目的第三方送样检测，结果显示目前的广东海盐是安全的。

中国盐业协会执行理事长王小青在接受媒体采访时表示，我们国家有严格的食品安全规定，国内的产盐量也满足需求，所以不建议效仿韩国民众囤盐的做法。我国生产食用盐，使用原料有海盐、井矿盐，还有湖盐，其构成比例分别为22%，61%，17%。

大连海事大学法学院教授、博士生导师张晏瑲表示，我国食用盐主要来自井盐，与韩国不同，不会涉及福岛核污染区域的海水。居民无需过度囤积食盐。

海水如何制盐

将海水存储在浅平的池塘或池子中，水逐渐蒸发，留下盐分。随着水的蒸发，盐结晶逐渐形成并沉积在底部。最后经过干燥和精炼后，成为食用盐。