甲鱼汤怎么做好喝又营养，推荐这几种做法

甲鱼是一种非常有营养的食物，对于很多人来说营养又美味，那么甲鱼做汤怎么做到好喝又营养呢?一起来看看吧。

清汤甲鱼汤：

材料：甲鱼、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤：将甲鱼清洗干净，放入沸水中焯水去腥。煮开一锅清水，加入甲鱼，姜片和葱段，撒入少许料酒。转小火慢炖1-2小时。最后加盐调味即可。

药膳甲鱼汤：

材料：甲鱼、中药材(如党参、淮山、枸杞等)、红枣、姜片、盐。

步骤：将甲鱼处理干净，放入炖盅中。加入适量的清水，加入中药材、红枣和姜片。用文火慢炖2-3小时，最后加盐调味。

蔬菜甲鱼汤：

材料：甲鱼、洋葱、胡萝卜、芹菜、鲜蘑菇、姜片、盐。

步骤：将甲鱼焯水去腥，备用。烧开一锅清水，加入洋葱、胡萝卜、芹菜、鲜蘑菇和姜片，煮15分钟。然后加入甲鱼，继续煮10分钟。最后加盐调味即可。

甲鱼的营养价值

甲鱼富含蛋白质、维生素(如维生素A、维生素B6和维生素B12)、矿物质(如钙、铁和锌)以及 Omega-3 脂肪酸。