腰果是一种坚果类食品，它富含蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质等营养成分。从营养角度来看，适量食用腰果是有益健康的，而且并不一定会导致肥胖。
腰果是高能量密度的食物，含有较高的脂肪和热量。每一百克腰果的热量大约为600卡路里左右。如果过量食用腰果，可能导致摄入过多的热量，从而有可能引起体重增加。
腰果富含健康的单不饱和脂肪酸，如油酸。这些脂肪酸对心脏健康有益，并能提供持久的能量。相比起饱和脂肪和反式脂肪酸，单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，并可能帮助控制体重。
腰果除了脂肪外，还含有丰富的蛋白质、纤维、维生素E、镁、铜和锰等。这些营养成分能够提供饱腹感，并促进消化系统的正常功能。从而有助于维持饮食的平衡和控制体重。
腰果富含营养，过量食用可能导致热量过多。适量食用量：一天摄入一到两把(约30-60克)腰果。处于减重阶段腰果摄入需要注意。
肥胖的形成和发展不只取决于一个食物，而是涉及整体饮食和生活习惯。合理的饮食结构、均衡的膳食、适应体力活动等因素对于体重的控制至关重要。
腰果和什么不能一起吃
腰果和柿子不能一起食用，因为柿子中含有较高的鞣酸，与腰果中的蛋白质结合会形成不易消化的物质，可能导致胃部不适或消化问题。
