在新疆塔克拉玛干沙漠边缘的麦盖提县，人们成功开展了澳洲淡水龙虾的养殖项目。尽管环境条件十分艰苦，但通过克服重重困难，他们成功培育出了肥美的澳洲淡水龙虾。这些龙虾个头巨大，有些甚至比巴掌还要大。
麦盖提县地处沙漠地区，拥有许多闲置池塘，当地农田灌溉所需水源不能完全利用这些池塘。山东援疆指挥部选择利用这些池塘养殖澳洲淡水龙虾。尽管在沙漠地区养殖水产充满挑战，但通过技术支持和政府扶持，他们成功地在当地打破了养殖水产品供应的瓶颈。
2021年10月，首批"沙漠龙虾"一上市就受到了热捧，消费者对这种新奇的澳洲淡水龙虾追捧不已。更多的养殖户加入到这个项目中，麦盖提县试图实现规模化养殖。除了澳洲淡水龙虾，还有其他水产品项目，如螃蟹等，加入了这个被称为"沙漠俱乐部"的新疆水产行业。
麦盖提县的澳洲淡水龙虾养殖项目已经成为山东援疆的重点支持项目。这个项目于2022年5月完工，并已经开始养殖龙虾和其他鱼类。经过三个多月的养殖，一些澳洲淡水龙虾已经达到了肥美的状态，售价也非常可观。这个项目的成功为当地的农民创造了更多的就业机会，同时也为消费者提供了新鲜美味的水产产品。
塔克拉玛干沙漠的地理位置和环境
塔克拉玛干沙漠位于中国新疆地区的西部，是世界上最大的连续沙漠之一，干旱、缺水、荒凉是其主要的特点。
