女子喝冰箱剩鸡汤感染脑膜炎，李斯特菌究竟有何可怕之处？

近日，一女子喝冰箱剩鸡汤感染脑膜炎，送到医院后发现是感染了李斯特菌，李斯特菌究竟有什么厉害可怕之处?

李斯特菌(Listeria monocytogenes)是一种可以引起食物中毒的细菌。它在自然环境中广泛存在，包括土壤、水和动物肠道中。当食物被污染并且没有恰当的加热或储存时，李斯特菌可能会繁殖并引发感染。

与其他食物中毒细菌相比，李斯特菌的可怕之处在于其能力在低温环境中存活和繁殖。这意味着它可以在冰箱中生存，并在食物被食用时导致感染。食用未经烹煮或储存不当的食物，特别是冷藏食品，如切片肉、海鲜、蔬菜、软奶酪和熟食等，可能会导致李斯特菌感染。

李斯特菌感染对某些人来说可能是严重的，尤其是对孕妇、年老体弱者、免疫系统受损者和新生儿等脆弱群体。感染可能引起流感样症状、发热、头痛、肌肉疼痛、恶心、呕吐和腹泻等。对于妊娠妇女，感染可能导致流产、早产、胎儿死亡或新生儿感染。

如何预防李斯特菌感染

注意食品的卫生安全，包括充分烹饪食物、避免生食或低温保存时间过长的食物、注意食品的清洁和储存条件、尽量避免食用可能被污染的食品。