死螃蟹有毒为啥还卖冻螃蟹，刚死的、保鲜技术过关可以食用

螃蟹是许多人喜爱的海鲜之一，尤其在某些地区，螃蟹季节成为一年中人们热衷的期待时刻。有时候人们会碰到已经死去的螃蟹，并且可能会怀疑这些死螃蟹是否安全食用。正常情况下冻螃蟹是可以安全食用的。

冻螃蟹在捕捞后往往需要经过一系列的处理，包括清洁、煮熟和快速冷冻。这些处理措施可有效地杀死螃蟹体内的微生物或细菌，并防止它们在冷冻过程中继续滋生和繁殖，从而保持食品的卫生安全。

在购买螃蟹时，应确保可靠的供应商。这些供应商通常会严格遵守食品安全标准和规定，确保冷冻螃蟹的品质和安全性。

冻螃蟹在解冻和烹饪厕注意事项

解冻：在解冻冻螃蟹时，应确保将其放置在冰箱中进行缓慢解冻。避免使用室温解冻或直接用热水解冻，以防止细菌滋生。

检查：在解冻后，仔细检查螃蟹的外观和气味，确保没有明显的异常或腐败迹象。

烹饪：煮熟能够有效地杀死潜在的细菌和微生物，保证食品的卫生安全。