学校给孩子吃预制菜，上千名家长送餐 预制菜为何不受家长们待见?

近日，预制菜进校园引争议。某学校统一配送预制菜餐品，其中荤菜是半成品，素菜是洗好切好放塑料袋装着，隔一天送去学校。这遭到了学校的家长极力反对。

预制菜是指提前加工、制作好的食品，可以直接食用或稍加加热即可食用。通常是由餐饮企业提前准备好以方便消费者使用。

为了提高保质期和便利性，预制菜通常会添加防腐剂和调味料，这些添加物可能会导致营养成分的流失。预制菜通常会添加过多的盐、糖和油脂，使得食物的营养价值相对较低。

预制菜的食材质量和食品安全难以保证，制作过程中食材来源和加工环节的质量难以控制，存在食品安全隐患。长时间保存和加工过程中可能会加剧食品中的污染物残留，给食品安全带来潜在风险。

长期吃预制菜对身体危害

长期吃预制菜可能增加患心血管疾病、肥胖、糖尿病等疾病的风险。