有助于防癌的两款“明星蔬菜”，都有什么？

目前，有些蔬菜被认为具有防癌的潜力，并被称为“明星蔬菜”，以下是其中两种：

西兰花：西兰花是一种绿色蔬菜，富含多种营养物质，特别是硫化物和维生素C、维生素K、叶酸、叶黄素等。其中，硫化物被认为是西兰花抗癌作用的关键成分。研究表明，硫化物可以帮助身体排除有害物质，抑制癌细胞的生长，并促进抗氧化过程。

番茄：番茄是一种富含抗氧化剂的红色蔬菜，其中最为重要的是番茄红素。番茄红素是一种强效抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，减少炎症反应，从而对抗癌症的发生。它也被认为具有抑制肺癌、胃癌、前列腺癌等多种癌症的效果。此外，番茄还含有其他营养成分，如维生素C、维生素A和叶酸等，对身体健康也具有益处。

怎样能够远离癌症

健康饮食、定期体检、戒烟限酒、保持健康体重、避免暴晒和环境污染，均衡生活与工作。