月饼是中国传统的糕点之一,月饼是与家人、朋友共度中秋佳节时必备的美食,为了满足消费者的需求,市场上出现了各种各样的“无糖月饼”,“无糖月饼”真的健康吗?
所谓的“无糖月饼”是指没有额外添加蔗糖,而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。这些甜味剂能够降低月饼的总能量值,但并不能完全消除对血糖和体重的影响。木糖醇等糖醇虽然比蔗糖提供的能量低一些,但仍然会被人体吸收并转化为葡萄糖。阿斯巴甜等人工甜味剂虽然不会被人体吸收,但可能会影响肠道菌群平衡和胰岛素分泌。
糖醇在消化过程中不完全吸收,在肠道内引起渗透性腹泻,特别是在高剂量摄入或对糖醇敏感的个体中表现更为显著。糖醇在大肠内被大量发酵,导致气体的产生,可能引起胀气和腹胀的不适感。这对于本来就有胃肠道敏感或易患肠道疾病(如肠易激综合征)的人而言,可能会加重症状。
哪些人群不宜吃无糖月饼
糖尿病人、患有消化系统疾病的患者和儿童不宜多吃。