膳食纤维是指植物食物中不被人体消化吸收的部分，包括果胶、半纤维素和纤维素等。膳食纤维对人体有很多益处，如促进肠道健康、预防便秘、调节血糖和胆固醇水平等。以下是一些富含膳食纤维的常见食物：
水果：水果是富含膳食纤维的良好来源，在水果中富含果胶，可以增加饱腹感并促进肠道蠕动。一些富含膳食纤维的水果包括苹果、梨、香蕉、莓类水果(如草莓、蓝莓)、柑橘类水果等。
蔬菜：蔬菜是膳食纤维的重要来源，尤其是深绿色叶菜(如菠菜、羽衣甘蓝)、豆类(如豌豆、绿豆、黑豆)、红薯、胡萝卜、番茄等。多样化的蔬菜摄入有助于获得不同种类的膳食纤维。
全谷类食物：全谷类食物富含纤维素，具有较高的膳食纤维含量。例如，燕麦、全麦面包、全麦米饭、全麦意面、糙米等都是较好的选择。
坚果与种子：坚果和种子也是富含膳食纤维的食物。杏仁、核桃、葵花籽、亚麻籽、芝麻等不仅含有膳食纤维，还富含健康的不饱和脂肪酸和其他营养物质。
豆类和豆制品：豆类和豆制品富含膳食纤维和优质蛋白质。如大豆、黑豆、红豆、黄豆等，以及豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品。
膳食纤维禁忌人群
肠道梗阻或狭窄的患者，胃肠道疾病或手术后恢复期的患者，部分肠胃功能不全或吸收问题的人，以及对某些膳食纤维过敏或不耐受的人。
