木瓜籽对肝脏有一定的保护和干预作用,其中的抗氧化剂和植物化合物可以帮助减轻肝脏负担,促进肝脏的修复和健康。
把木瓜子从木瓜里面取出来,然后洗干净。除去木瓜籽表皮可以减少其中的苦味。处理湿润的木瓜籽时,可以先将其在纱布上用力擦拭,然后再去除皮层。
生吃木瓜籽:可以将其作为零食或添加到水果沙拉中。每次食用的数量应适量,不宜过多。因为木瓜籽中含有一定的纤维和蛋白质,过多摄入可能会对消化系统产生不适。
烘烤木瓜籽:将洗净的木瓜籽平铺在烤盘上,放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤制15-20分钟,直至木瓜籽变脆。
炒制木瓜籽:将木瓜籽放入平底锅中,用中小火炒制。在炒制过程中,不停地翻炒,直到木瓜籽颜色变深,有一定的香味。
木瓜子的营养价值
木瓜子富含蛋白质、脂肪、维生素C和E等营养成分。含有丰富的抗氧化剂,有助于提高免疫力和维持血管健康。木瓜子还含有纤维,有助于促进消化和控制血糖。