网上有很多文章说鱼胶不如鸡蛋有营养等等。鱼胶的主要成分是优质胶原蛋白、多种维生素、钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充和合成蛋白质的原料，易于吸收和利用。但是，很多人说鱼胶价值都是吹的，那么鱼胶真的是智商税吗?
其实这种认识是错误的，它的营养价值还是不错的。这是严重的一概而论，不能从单一品种就否定全部，因为鱼胶的品种太多了，所以要综合价值来评价。
鱼胶确实有效果，而且鱼胶不是智商税。鱼胶中确实含有丰富的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等物质，这些物质在一定程度上可以改善人体的神经和肠道，但这些食物不仅仅存在于鱼胶中，其他食物中的含量也是比较多。
认为鱼胶是智商税的主要原因有两个。如果你买错了鱼胶，那就是智商税，买对了就不是智商税了。 1、因为市面上假鱼胶太多，有的甚至几十元一只。还有最近流行的速溶鱼胶，这些才是真正的智商税。 2、有人认为鱼胶是智商税的原因，因为营养价值和价格不匹配，总觉得鱼胶比较贵。其实很多人吃的鱼胶都是比较新的，而新胶本身的价值就比较低，所以聪明人一直在默默吃老胶。
鱼胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择。鱼胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种理想的高蛋白低脂肪食品，能有效提高免疫力，活化细胞，防止皮肤老化，去除皱纹，活化肌肤，强筋健骨，在补血、止血、滋阴、润燥上效果更为明显。 :很多人认为鱼胶是女人吃的，其实男人吃鱼胶，可以补精血，提神，最适合工作压力大，工作辛苦的男士。此外，在备孕期间，夫妻双方应共同食用老鱼胶，是比较好的。
